¿Qué quieres un turista juerga? Bien, come! ¿Qué comer en Roma? Correcto, pizza! Los cocineros hábiles convierten un trozo de masa con algo allá arriba en un verdadero poema.
Masa tierna y elástica infundida durante tres días, pizza horneada en horno de leña. El rechazo de este método de cocción fue una de las condiciones para que Italia fuera admitida en la Unión Europea.
Italia descuidó esta condición. Pero el sabor de los platos nacionales no se descuida aquí. En esta ocasión, solo puedo decir una cosa: ¡Buon appetito! Es especialmente agradable cuando hace buen tiempo puedes tomar una mesa en la calle o una terraza abierta (lo hago).
Desde la mañana hasta la tarde, ninguna pizzería en Roma, por supuesto, funciona, la mayoría de las veces abre más cerca del almuerzo o incluso de la cena.
¿Quieres aprender a hacer auténtica pizza italiana? Recomendamos organizar una clase magistral en una verdadera pizzería romana con una guía con Vladislav Doro.
El interior en la mayoría de los casos es bastante modesto., porque lo principal en una pizzería es disfrutar de una buena pizza, y el resto para los italianos es secundario. Entonces, prepárate para babear: cada una de estas diez pizzerías romanas es digna de tu estómago. La calificación es relevante y actualizada a fines de mayo de 2019:
- Pizzeria dar poeta
Pizzeria número uno en Roma para mí y mis amigos, por supuesto, en mi área favorita de Trastevere. Ambiente agradable, personal amable y deliciosa pizza: ¡aquí está, la receta correcta para una velada perfecta! Los gourmets apreciarán la pizza local con mariscos, y los niños disfrutarán de la fruta. Gran selección de ensaladas, aperitivos y bebidas. Al llegar temprano, por la noche siempre hay una cola. También es posible pedir una pizza para llevar y disfrutarla, por ejemplo, en los escalones de la Piazza Trilussa. Por lo general, tomamos bebidas en un mini supermercado cercano de Bangladeshis. El costo de la pizza es muy asequible: de 5 a 9,5 euros.
Dirección: Vicolo del Bolonia 45, Trastevere.
Sitio oficial de la pizzería: darpoeta.com
Te aconsejo que visites la excursión del autor BUCEO EN TRASTEVER - Panattoni "L'Obitorio", también conocido como Ai Marmi
Nombre real: Panattoni Ai Marmi, El apodo L'Obitorio (morgue) pegado a la pizzería desde detrás de las mesas con encimeras de mármol sin manteles. Esta morgue es muy inusual, ofrece a los huéspedes muchos tipos de maravillosas pizzas romanas y deliciosas bolas de arroz frito con mozzarella. ¡La institución de culto ha estado abierta desde 1931! Funciona desde las 18:30. Le aconsejo que venga 10 minutos antes de la apertura, ya que a las 19:00 ya habrá un turno.
Dirección: Viale di Trastevere, 53 - Pizzeria la montecarlo
Gran lugar para una cena familiar o reuniones amistosas. No hay wifi aquí, no se permiten teléfonos, solo queda comunicarse entre ellos. Numerosos visitantes hacen esto por una porción de deliciosa pizza o pasta, que es más de su agrado.
Dirección: Vicolo Savelli, 13, junto a la Piazza Navona.
Sitio oficial de la pizzería: www.lamontecarlo.it - KONO PIZZA
Para presentar esta pizzería inusual, simplemente citaré las palabras de mi colega Irina: “¡Romanos, ha aparecido un nuevo superchip para turistas! Cono de pizza! A la familia italiana se le ocurrió una máquina de escribir y hace pizzas increíbles, y no solo en un cuerno como el helado. ¡A todos mis turistas realmente les gusta! ¡Los niños chillan de alegría! También tienen todo tipo de centrifugadoras de verduras y frutas. ¡Tío Mimmo, un hombre milagroso! Y acaban de abrir, nadie sabe de ellos, no importa cómo vaya, están vacíos todo el tiempo, ¡es una pena! "
Dirección: Via del Pellegrino, 15. No muy lejos del puente Ponte Sisto y la plaza Campo dei Fiori.
Insisto en que todos los lectores de nuestro sitio deben visitar al tío Mimmo, probar pizza no estándar y saludar desde ITALIA PARA MÍ - Ciao da italy para mi. No olvides compartir tus impresiones en los comentarios más adelante. - Pizzeria da ivo
Un buen restaurante con un ambiente agradable y el más alto nivel de servicio. Es muy popular, una mesa debe reservarse con anticipación. La cocina es magnífica, una verdadera fiesta gourmet: varios quesos y carnes ahumadas, truchas, croquetas de papa, ensaladas y muchos tipos de pizza. Rellenos de simples a los más caros, como el queso Stilton. Hasta ahora nadie se ha quejado, y lo recomiendo encarecidamente.
Dirección: Via di San Francesco a Ripa 158, Trastevere. - Pizza ré
Platos preparados con los productos más frescos según las recetas más antiguas: este es el chip de esta institución. Pizza crujiente con sabor, grandes porciones de varios tipos de pasta y ensaladas de verduras de temporada no dejarán indiferentes a los visitantes.
Dirección: Via di Ripetta 14.
Sitio oficial de la pizzería: www.pizzare.it - La pizzeria est est est da da ricci
Ubicado en la casa familiar de Ricci en 1905. Interior refinado y menú que puede satisfacer los gustos del amante más sofisticado de la cocina italiana. Los lunes, la pizzería está cerrada.
Dirección: Via Genova 32. - Formula 1
El interior de la pizzería hará las delicias de los fanáticos de las carreras de autos. Casi no hay turistas aquí, pero la gente está llena, ya que el lugar es popular entre los romanos. Sin lujos, rápido, sabroso y económico. Una opción conveniente si desea comer algo antes de una excursión por el campo: la estación de Termini está cerca. El costo de la pizza es de 5 a 7,5 euros. La pizzería está abierta hasta las 0:30 de la noche, el domingo es un día libre.
Dirección: Via degli Equi 13, Termini. - Acchiappafantasmi
El nombre del restaurante se traduce como Cazafantasmas. El interior está diseñado en estilo retro, la institución en sí es casi hogareña. El personal es amable, siempre lo ayudará a elegir un plato de acuerdo con sus gustos. ¡Y hay mucho para elegir! Además de la pizza, hay muchos tipos de pasta, aperitivos, primeros platos y postres, y muchas salsas picantes. La pizza local se hornea en forma de fantasmas, lo que se ve extremadamente divertido.
Dirección: Via dei Cappellari 66, cerca de la Plaza de España. - Gaudí
Puedes disfrutar de las obras maestras de la cocina napolitana en el restaurante Gaudí. Aquí puede encontrar opciones tradicionales como Napoletana o Margherita, así como pizzas con deliciosos rellenos, también están disponibles frutas. No ignore los bocadillos, especialmente la bruschetta. Uno de sus nombres en el menú: Zero Kilometer (Kilometro Zero), suena interesante, ¡pero sabe aún mejor! Si desea algo simple y familiar, puede pedir pizza La Russa rellena de salchichas, mayonesa y verduras de temporada.
Dirección: Via Ruggero Giovannelli 8/12, cerca de la Galería Borghese (Galleria di Borghese).
Sitio oficial de la pizzería: www.pizzeriagaudi.it - Pizzeria da baffetto
La institución es famosa por su pizza increíblemente deliciosa, así como por las enormes colas de personas que quieren probarla. Para quienes el alma pide el más alto nivel de servicio europeo, claramente ese no es el caso. Pero si el estómago tiene hambre de buena comida sabrosa, entonces viniste a la dirección. Por 20-25 euros puedes disfrutar de una pizza grande, que sirve un vaso de cerveza. Es difícil destacar una cosa, pero los habituales consideran que la Margarita local es la campeona. Hay dos pizzerías Da Baffetto en Roma, la primera se encuentra cerca de la piazza Navona en Via del Governo Vecchio, 114, la segunda en la piazza del Teatro Pompeo, 18.
Sitio oficial de pizzerías: www.pizzeriabaffetto.it
