Alemania

Cómo bebí cerveza Kölsch parte 2

Ahora solo sobre lo más básico, sobre él, sobre la cerveza Kölsch. Puede probar el aroma y el gusto exquisito solo visitando Colonia o la cercana ciudad de Bonn. La cerveza espumosa ligera con un contenido de alcohol de hasta el 4,7% no debe transportarse durante mucho tiempo, de lo que sus cualidades se pueden perder para siempre. Por lo tanto, las cervecerías de Colonia satisfacen las necesidades de todo el vecindario.

Ahora solo sobre lo más básico, sobre él, sobre la cerveza Kölsch. Puede probar el aroma y el gusto exquisito solo visitando Colonia o la cercana ciudad de Bonn. La cerveza espumosa ligera con un contenido de alcohol de hasta el 4,7% no debe transportarse durante mucho tiempo, de lo que sus cualidades se pueden perder para siempre. Por lo tanto, las cervecerías de Colonia satisfacen las necesidades de todo el vecindario de la cerveza de barril con sabor Kölsch.

Tradicionalmente, Köls en cervecerías y pubs ofrece Köbes, un camarero fuerte y bien construido. Y no lo llame: Aubert, como es habitual en otras partes de Alemania, siempre estará allí sin su saludo, si solo su vaso está vacío.

Y esto continuará hasta que sientas que la cerveza ha llenado toda tu esencia desde la cabeza hasta la punta de los dedos, luego, con valentía, coloca una taza de cartón debajo del vaso de cerveza en el vaso, esto servirá como una señal para la persona con uniforme azul que "harto".

Köbez se mueve decisivamente entre las filas con una enorme bandeja Kolschkranz, que, con hasta 15 celdas para vasos en la parte inferior, parece un clip de potro cargado. Los vasos son tradicionalmente altos, con paredes empinadas y uniformes, aunque su capacidad es de solo 200 ml. Los verdaderos conocedores de la cerveza argumentan que beber cerveza de vasos grandes no vale la pena, ya que el aroma de la cerveza desaparece y la paleta brillante y brillante desaparece. La cerveza de barril Kölsch es popular, aunque hay amantes de la cerveza en barriles especiales, e incluso en botellas. Marcas de Colonia Sion, Gansa, Dom, Gaffel y Kuppers más popular hoy Si vienes a Colonia, definitivamente deberías visitar el restaurante de cerveza FRÜH, querido por todos los lugareños y turistas.

Se encuentra al lado de la hermosa catedral, una de las atracciones más famosas del país. Frente al restaurante se encuentra la fuente de los gnomos de Colonia. Al entrar, te encuentras en una vieja bodega de cerveza. Los invitados se sientan en amplios bancos de madera detrás de manteles descubiertos en grandes y ligeramente rugosas mesas de madera. En cualquier clima, en cualquier época del año, el restaurante tiene muchos visitantes. El salón puede acomodar hasta trescientas personas, mientras que las mesas también se colocan en la calle cerca de la entrada del restaurante.

La cervecería Peter Jozef Fruch, inaugurada en 1904, ofrece su cerveza del mismo nombre, deliciosos platos tradicionales alemanes y aperitivos de Colonia.

Caminando por la noche en Colonia, buscamos en este restaurante de cerveza, ya que el guía lo aconsejó un día más como una de las verdaderas despensas de cerveza. Nos alegramos, solo cruzamos el umbral de la institución. Un Köbez tenso, ágil y bastante robusto nos condujo a lo largo de innumerables mesas, donde se sentaban en soledad, donde grandes grupos de invitados de la institución. Parecía que al pasar por los pasillos del sótano, nunca podríamos encontrar un rincón libre, pero tuvimos una suerte increíble, había una mesa de madera con bancos tan fuertes como nuestro camarero en el mismo pasillo.

Y aquí está el menú en nuestras manos. Que queremos Si claro cerveza! Y salchichas alemanas tradicionales, como sin ellas. En menos de un par de minutos, la cerveza se exhibió en vasos delgados en nuestra mesa. En nuestra opinión inquisitiva, al evaluar la cantidad de cerveza, Köbez marcó algo con un lápiz sobre un cartón ... El primer sorbo se hizo, la cerveza es excelente, inusual, tiene su propio aroma único y un delicado sabor desconocido. Al haber tenido tiempo de probar una bebida encantadora, la cerveza ya estaba borracha. Nuestro omnipresente camarero, que venía de la nada, ya estaba parado frente a nosotros con vasos llenos de cerveza. A la espera de las salchichas alemanas de marca, ya se hicieron seis marcas en nuestros cartones de cartón con un lápiz, cada uno de nosotros vació tres vasos de excelente cerveza Kölsch. Las salchichas solo aumentaron nuestro apetito y deseo de volcar más de un par de tazas de Kölsch. Una hora después, ya estábamos buscando un baño en los interminables laberintos de sótanos y pasillos. No fue difícil, pero sin él en tal institución de ninguna manera. Y así, volviendo a nuestra mesa de madera cortada aproximadamente, que ya se ha convertido en un acogedor "nuestro" rincón, con gran placer nos pusimos en marcha sobre una nueva porción de Kölsch con una pierna de cerdo frita igualmente deliciosa. La noche continuó, ni nosotros ni nuestros vecinos de Escandinavia, que habían elegido una mesa distante, teníamos prisa por irnos. ¿Y cómo puedes salir de este paraíso de Colonia, donde la excelente comida y la bebida encantadora de Kölsch hicieron que la relajación sea realmente divina?

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