Italia, la reina de la comida sana, de repente se quedó "sin nada" y no recibió premios en cuanto a la calidad de la comida para los residentes. En el ranking mundial de estilo de comida, compilado por Oxfam de 125 países, Italia solo ocupó el octavo lugar.
Oxfam, una organización internacional de alivio de la pobreza, comparó 125 países de todo el mundo en términos de estado nutricional. Sobre la base de los datos obtenidos, se compiló un diagrama de corte único, llamado "Índice de Suficientemente Bueno para Comer".
El índice se calculó sobre la base de cuatro indicadores principales: la disponibilidad de alimentos, la presencia de una dieta saludable, la calidad y cantidad de alimentos normales.
La imagen resultante realmente puede sorprender a los amantes de los productos. "Hecho en Italia". De hecho, destaca los problemas de muchos países en el campo de la nutrición saludable, al tiempo que omite algunos temas de naturaleza más global.
En el ranking, el énfasis principal no está tanto en la calidad de los productos producidos, sino en si las personas obtienen suficiente comida, si pueden pagarla, qué influye la dieta formada y en qué medida.
Según estos indicadores, la lista estaba encabezada Los países bajostomando su lugar gracias a los precios asequibles de los alimentos, un bajo porcentaje de personas con diabetes y una amplia variedad de alimentos. Seguido por Francia, suiza y otros países europeos, ocupando la gran mayoría de los puestos entre los veinte primeros y dejando atrás Estados Unidos, Japón, Nueva Zelanda y Brasil. Predeciblemente completar la clasificación de los países africanos. Junto con ellos en los últimos treinta fueron Laos, Bangladesh, Pakistán y India.
La peor situación fue en Chad, donde existe una clara falta de alimentos, condiciones insalubres y un costo muy alto de los alimentos (dos veces y media más alto que el costo de otros bienes de consumo).
Según los investigadores de Oxfam, el creciente problema de los alimentos a escala mundial no fue tanto la escasez de alimentos como la dificultad para adquirirlos.
A menudo, los compradores se ven prácticamente obligados a comprar productos a un precio reducido y, por lo tanto, consumen alimentos de la mejor calidad y con menos nutrientes.
Por otro lado, en los países pobres del tercer mundo, el costo de los alimentos suele ser tal que las personas tienen que gastar hasta el 75% de sus ingresos en alimentos.
Es con este indicador que Italia solo ocupa el octavo lugar en el ranking, después de Austria, Dinamarca, Suecia y Bélgica, al mismo nivel que Irlanda y Portugal. Entonces, la situación fue comentada por Eliza Bacciotti, directora de la división regional de Oxfam en Italia:
"Italia podría venir primero, pero en nuestro país un número cada vez mayor de personas está trabajando duro para comer normalmente: en general, el costo de vida en el país es alto para los italianos con un ingreso promedio. "Proporcionalmente, gastan más en alimentos que los residentes de otros países, y al mismo tiempo tienen menos oportunidades de comprar buenos productos a un precio asequible".
